Truffe noire d’hiver italienne fraîche – Tuber melanosporum
Season: November to March
Récoltée en Italie au cœur de l’hiver, notre truffe noire d’hiver (Tuber melanosporum) offre un arôme profond et raffiné ainsi qu’une saveur riche. Réputée pour sa complexité et son prestige, c’est un incontournable de la gastronomie.
Expédition hebdomadaire
Commandes du lundi au mercredi
Livraison en Europe : 1 à 2 jours ouvrés
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Caractéristiques principales
- Origine 100 % italienne
- Récolte sauvage d’hiver
- Parfum profond et intense
- Sélection qualité chef
- Livraison gratuite dans l’UE
Utilisation
À râper cru de préférence sur des plats chauds : œufs, risotto, pâtes, viandes. Idéal aussi pour les infusions et sauces gastronomiques.
Conservation
Envelopper dans un essuie-tout, fermer hermétiquement, réfrigérer. Remplacer l’essuie-tout chaque jour. À consommer dans les 5 à 7 jours.
Comment commander
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Notre approvisionnement
Nous collaborons avec des chasseurs experts à travers l’Italie pour ne sélectionner que les truffes les plus aromatiques. Notre mission : offrir une qualité inégalée aux chefs et passionnés de gastronomie en Europe, aux États-Unis et au-delà.
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FAQ
Est-ce frais ?
Oui. Expédié sous 24 à 48 heures après la récolte.
Puis-je le congeler ?
Techniquement oui, mais nous recommandons de le consommer frais pour profiter pleinement de son arôme et de sa saveur.
What makes it special?
Its unique complexity, layered aroma and culinary status make it the pinnacle of winter truffles.
Livrez-vous dans le monde entier ?
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